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欣葉──針對品牌客戶推出多元年菜組合
中文摘要
創立於1977年的老字號台菜餐廳欣葉,是全台首家提供宴席菜的餐飲品牌,走過近半世紀,已從單一店舖發展為餐飲集團並推出旗下9個獨立品牌,包含以台菜為核心的「欣葉台菜、欣葉鐘菜、欣葉小聚」、正宗馬來西亞風味料理的「金爸爸」、以Buffet形式供餐,以及專精於日本料理的「欣葉日本料理、Nagomi和食饗宴」及「欣葉SHABU SHABU」日式鍋物等不同面向的品牌餐廳。
起訖頁 72-73
刊名 料理‧台灣  
期數 202501 (79期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
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