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料理‧台灣
202501 (79期)
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篇名
韓食如何崛起?
作者
謝嫣薇
中文摘要
隨著Netflix綜藝節目《黑白大廚》大收旺場,一個個韓國廚師隨著節目效應佔據公眾視野坐擁明星的關注度、一家家原本名不見經傳的黑湯匙餐廳被追捧成名店……2024年最後一個季度,國際飲食熱門話題離不開「黑白大廚」、「白種元」、「安成宰」、「黑白湯匙」幾個關鍵詞,至今仍是各大博主蹭流量的密碼。
起訖頁
12-15
刊名
料理‧台灣
期數
202501 (79期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇
在日本的法國料理初體驗La Trace
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SOR模型,餐廳創新創造難忘用餐體驗
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