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料理‧台灣
202411 (78期)
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篇名
法國2024年的葡萄酒會如何?考驗釀造者的採收年
作者
沈芸可
中文摘要
每年入秋,葡萄酒迷最關心的話題就是:這個年份如何?2024年全法國第一個開始採收的產區是朗多克(Languedoc),早在7月30日便開始採收,但是根據法國農業部統計,全法國總體產量仍比2023年減產近18%,究竟是怎麼一回事?這篇文章將帶大家來到法國產區,了解今年整體採收狀況,並簡短介紹各產區面臨的採收挑戰。
起訖頁
102-107
刊名
料理‧台灣
期數
202411 (78期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
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