可口蛋糕──樸實美好的兒時回憶

雞蛋糕是每個孩子的兒時回憶，有時候是下課點心，有時候是夜市或廟會的記憶，而在埔里孩子的記憶裡，第三市場的小蛋糕是我們的共同回憶，以前在路口處總會大排長龍，十元的入手價，每個孩子人手一包，看著老闆熟練地倒下麵糊，迅速地翻動鐵盤，小叉子俐落地將烤好的小蛋糕甩進玻璃櫃，帥氣地製作蛋糕模樣，至今還是印象深刻。