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篇名
在埔里──找一份記憶中的美好滋味
作者 高郁淳
中文摘要
依稀記得多年前的那幅場景,外來的遊客詢問:「請問市中心要怎麼走?」面對這樣的提問,內心充滿震驚,因為當時正位處埔里市中心。那時才發現:原來在多數都市人的眼中,小鎮的市中心只是塊逐漸沒落的商區。即使經過多年,遊客困惑的表情仍令人印象深刻。
起訖頁 88-89
刊名 料理‧台灣  
期數 202411 (78期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇 京都大學學術研討會──日本飲食文化之旅
該期刊-下一篇 汶傳統米食坊──傳承五代的粽粿米食坊
 

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