餐飲市場版圖變動──三大衝擊考驗餐飲經營力

台灣餐飲業持續成長，以2024年8月的主計處統計來看，該月份台灣餐飲業營業額890億元，年增1.8%。美國餐飲市場也仍成長中，根據美國餐飲協會（The National Restaurant Association）的統計資料顯示，總銷售額預計將突破1兆美元。