西谷椰子──印尼傳統餐桌上的千姿萬態

「在台灣，很難吃到真正的西谷米。」為著香料老師陳愛玲這句話，便決定跟著她前往印尼。去峇里島？當然不是，轉機兩趟，分別去了蘇拉威西及摩鹿加（香料群島）的安汶，去理解西谷粉的加工製程，去體會當地人如何在餐桌上展現西谷粉的千姿萬態。