千層風潮酥脆層次與創意的美味派對

千層風潮一波接著一波地席捲台灣市場，從烘焙原料進口商推廣奶油舉辦國王派比賽、推出可頌地圖，今年千層蛋塔更是掀起一陣排隊熱潮。早期前往法國學習甜點回國的職人陸續開店，法式甜點店被愈來愈多人認識，如法式千層酥，一種三層千層酥皮夾著奶餡與果醬，並在頂部裝飾的經典法式甜點。