台中最鄉土的料理麻芛湯

第一次喝麻芛（麻薏）湯是在第二市場的古早味飯擔，這道原屬於老台中家庭餐桌上的料理，在舊城初嘗，嘗著它像莧菜湯一樣略微黏稠的口感和特有的蔬菜風味，湯裡加了地瓜塊，為麻芛天生的微苦增添甘味。