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料理‧台灣
202409 (77期)
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篇名
席捲全台人氣美食延續產品生命力的關鍵為何
作者
陳念玲
中文摘要
台灣人對於排隊美食有著獨特的熱情,無論是新開的餐廳、熱門的小吃,還是季節限定的甜點,只要有人氣,就一定會吸引大量民眾前來排隊。幾項近幾年的爆紅餐點,不妨觀察這些商品的走紅模式,是否可從中找到某些規律。
起訖頁
68-69
刊名
料理‧台灣
期數
202409 (77期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
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社群平台新時代創新產品才能驅動餐飲市場
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台南400尋訪古早味裡的新鮮意
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