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料理‧台灣
202409 (77期)
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篇名
OUVERT SEAOL韓式風格的生活場域實踐
中文摘要
韓式咖啡廳近年來在全球化的社群串流與流行脈動的推波助瀾下,已逐漸成為最新的裝潢風格潮流,也有越來越多店家標榜自己走的是「乾淨俐落的視覺享受、寧靜愜意的氣氛體驗」的韓式風格。在韓國已有七間店的OUVERT SEOUL咖啡廳,今年首度跨海展店在台北開設海外第一家門市「OUVERT SEOUL台北光復店」,咖啡廳老闆兼UUUDESIGN INC.主理人之一的空間設計師Debby吳采璇分享,光復店坐落樹排林立的人行徒步區街口,當初在選址確認後,腦中也已同時結合街景,描繪出未來店面的平面圖與立面效果。
起訖頁
56-59
刊名
料理‧台灣
期數
202409 (77期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
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米香從宜蘭小鎮走出世界的台灣菜
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餐飲業的計畫性行銷系統性策略
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