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篇名
枯里珍與馬尾藻半島酸甘甜與咾咕味
中文摘要
長期投身水蛙窟社區服務的食農教育教師鍾佩玲大姊是土生土長的「墾丁人」,父祖本家是屏東縣內埔鄉的鍾姓家族,約莫清朝末年遷徙至此,鍾佩玲說,自曾祖父的父親已經到墾丁以土方藥草貿易為家傳事業,祖父母則因能懂日語,兩人都在普遍稱為「恆春畜產試驗所」,或口語稱為「墾丁牧場」的「恆春廳種畜場」工作。
起訖頁 44-49
刊名 料理‧台灣  
期數 202409 (77期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
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