淡水長臂大蝦餵食含可可果莢萃取物飼料對免疫抗病能力之影響

可可盛產於熱帶國家，為熱帶及亞熱帶地區所栽種之商業農作物，近年臺灣引進廣泛推廣與種植於屏東地區，可可成熟果實含有30至40顆可可豆，主要用於巧克力、飲料、糖果等食品加工產業供應，可可果莢重量占整顆可可果實的67%-76%，在傳統可可種植與加工產業中，自可可果實中取出可可豆後，其剩餘的可可果莢（Cacao pod husk）被視為農業副產物且常被不當棄置，導致環境汙染與傳播性的植物疾病發生。