臺灣藜提升加工品質之品系選育栽培技術

臺灣藜（Chenopodium formosanum）為臺灣原生種植物，種子具有優質的營養與機能性成分，無論在採收後調製或加工製造均極具產業利用價值。因此，如何育成純種品系以利大規模商業栽培採收、發展精準栽培技術以利提升農民生產效能、調製加工產品製造以增加農民生產利潤、評估產品效能以提高產品價值，以及研擬探討臺灣藜收穫後農業廢棄物的再次利用以完備臺灣藜植株之循環利用等，為本研究針對產業需求所擬定之研究目的。