八〇年代咖啡簡餐的風華絕代──華泰咖啡

上咖啡館，曾經是時髦而高級的享受。早年能開咖啡店者，開店選址多在銀行、飯店、市府或商圈內，再不就是鄰近都心娛樂中心。這些咖啡館多以紅磚或原木裝潢，營造暖色調的沉穩風格，以異國風情回應咖啡這項異國飲品，在半開放式的歐式吧台後，用虹吸式的咖啡壺沖煮自家調配的調和咖啡豆。