鵝鄉園，下營鵝肉產業轉型領頭羊

台灣人不只喜歡吃豬牛羊肉，對於雞、鴨、鵝等禽類，也有豐富綿遠的食用歷史。時至今日，國人一年大約消費五億隻雞和五百萬隻鵝，這數字顯示不論是雞或鵝，都在台灣人的日常餐桌佔有一席之地。幾乎每個月至少尋訪鵝肉店美食一到兩次，往中南部移動旅行時，也會向在地朋友打聽哪裡有當地人認可的鵝肉料理，吃鵝肉可是會上癮的呢。