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料理‧台灣
202407 (76期)
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篇名
再生農業的未來,以農牧業療癒修復土地
作者
吳比娜
中文摘要
永續營養(Sustainable Nutrition)是一種在飲食中也關照地球與環境永續的方式,近年來,人們越來越關注食物種植的方式跟食物營養品質,逐漸引發國際上永續農業、再生農業的運動,也開啟了新的飲食風潮。
起訖頁
30-33
刊名
料理‧台灣
期數
202407 (76期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
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酵哈哈實驗室,用自己的米釀出生活軌跡
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飛雀餐桌,探索自煮共食之旅
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