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料理‧台灣
202405 (75期)
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篇名
香茗茶行──老茶行的創新與守成
作者
大雄誌
中文摘要
陽光燦燦的春日高雄,午後似乎逐漸藏不住溫暖的熱情本質。鹽埕街區的茶行前,幾位大學生除了嘗鮮剛到手的霜淇淋外,還迫不及待的交換口味,看來這冰好吃又沁涼的程度,值得相互分享,造福對方。
見證舊城區璀璨風華的老茶行
「民國三十五年,在台北南港製茶的姑丈帶著我父親,來這裡發展……鹽埕離碼頭近,那時外銷貿易興盛,於是開了這間店。」
起訖頁
78-79
刊名
料理‧台灣
期數
202405 (75期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
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炎炎日頭底下的高雄小食,輕輕心意承載濃厚感情
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尤家赤山粿──鳳山傳統糕粿的情感凝聚
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