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料理‧台灣
202405 (75期)
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篇名
GABEE.未來咖啡館──咖啡師主導的複合空間
作者
賴郁薇
中文摘要
當精品咖啡(SCA)追求的手沖工藝發揮到極致,咖啡館潮流該怎麼延續?GABEE.創辦人林東源從2004年第一屆台灣咖啡大師比賽冠軍起步,以精品咖啡聞名,團隊曾在五年內贏得台灣5座冠軍、2座亞軍獎盃,是引領台灣咖啡界先行者。
起訖頁
60-63
刊名
料理‧台灣
期數
202405 (75期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇
東方樓──以人文滋養而成的時髦粵菜
該期刊-下一篇
餐飲營業關鍵角色,店長的主要職責與任務
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