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料理‧台灣
202311 (72期)
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篇名
〈May的食空滋味〉走進「第三空間」的維也納咖啡館
作者
張玉欣
中文摘要
「在維也納旅遊期間,你會對什麼有興趣呢?」朋友的一句話,提醒了我應該著手規畫今年八月份的中歐行程。瞬間腦子裡出現「維也納咖啡館」和「非物質文化遺產」的連結,這趟旅行讓不擅長咖啡飲料的我,竟也走進十七世紀維也納的「第三空間」。
起訖頁
8-11
刊名
料理‧台灣
期數
202311 (72期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇
〈好吃社會學〉「米其林」的在地化
該期刊-下一篇
〈真吃灼見〉這條魚,一萬三
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