〈真吃灼見〉這條魚，一萬三

台灣高大上的Fine Dining（有人叫精緻餐飲，也稱高端餐飲）在官方資助下拍成系列影片而被熱烈討論，許多餐廳和廚師因此都被歸入這一類型，但肯定的是高端餐飲一定很貴，但很貴的卻不一定是精緻的。今年吃過印象最深刻的一道菜，是晶華酒店晶華軒那一條一萬三千元的魚莫屬，沒錯，加上服務費，一條逼近一萬五，這也是我吃過最貴的一條魚，而且正確說法不是一道是三道「菜」。