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料理‧台灣
202305 (69期)
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篇名
人手不足和人事費用調漲的因應對策讓新進員工快速上手的方法
作者
笠岡はじめ
中文摘要
對於流動率居高不下的餐飲業而言,徵才是開店前的一大難題。而栽培新進員工、讓新進員工工作能快速上手、有歸屬感,便能減少新進員工離職率,因此這一期我們要介紹的是「如何讓新進員工能工作快速上手的方法」。
起訖頁
86-87
刊名
料理‧台灣
期數
202305 (69期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
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澳洲早午餐餐廳帶動的設計風潮
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古樸生活感,漫遊風城味
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