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澳洲早午餐餐廳帶動的設計風潮
作者 鄭家皓
中文摘要
澳洲早午餐為全球餐飲文化中的重要的潮流及用餐型態,融合早餐與午餐的用餐方式,早已成為大多數人周末生活中不可或缺的一部分。例如,澳洲品牌「Bills」在日本已經發展得相當成功︐知名的設計餐廳「The Kettle Black」也經常出現在餐飲報導中。
起訖頁 82-85
刊名 料理‧台灣  
期數 202305 (69期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
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