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料理‧台灣
202305 (69期)
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篇名
物產鑿刻地方紋理,山海味道讓島嶼變立體
作者
林飛飛
中文摘要
春夏的台灣是食材樂園。屏東是果物成熟的第一欉;台南淺山區的百年龍眼樹結滿雪花紛飛似的龍眼花,招蜂引蝶翩舞吸蜜;花蓮港口部落的海梯田向著太平洋,海霧疊映著海稻米的春秧;東岸海裡的煙仔虎正勁游、濕濕的潮間帶散佈海藻螺貝⋯。
起訖頁
22-23
刊名
料理‧台灣
期數
202305 (69期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
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〈待客滋道〉跨部門訓練前,先擁有極度開放的大腦
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慢步進部落,傳承原生野宴
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