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料理‧台灣
202305 (69期)
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篇名
〈待客滋道〉跨部門訓練前,先擁有極度開放的大腦
作者
鄧惠文
中文摘要
因應集團新的營業事業項目,正在積極培養未來核心幹部,這些獲選幹部都相當年輕且承擔中階職位,對他們未來的規劃,大部分都是跨館別,或是在不同營業項目中晉升。
起訖頁
16-17
刊名
料理‧台灣
期數
202305 (69期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
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〈真吃灼見〉難以取捨台灣小吃
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物產鑿刻地方紋理,山海味道讓島嶼變立體
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