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料理‧台灣
202303 (68期)
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篇名
反博弈讓「澎湖嚐鮮」價值再現:傅靜凡
作者
何欣潔
中文摘要
隨著時序進入春季,澎湖冬日凜冽的東北季風逐漸停歇,旅人們的腳步,開始重返這海上的小小島嶼。
起訖頁
26-29
刊名
料理‧台灣
期數
202303 (68期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇
黑夜裡的海鮮最前線:青年漁民林振裕
該期刊-下一篇
「澎漁宴」新派澎湖海鮮料理:黃國展
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