2023餐飲市場Next Step

臺灣期刊 法律公行政治醫事相關財經社會學教育其他

大陸期刊 核心重要期刊

DOI文章

	本站僅提供期刊文獻檢索。　　【月旦知識庫】是否收錄該篇全文，敬請【登入】查詢為準。最新【購點活動】
篇名	2023餐飲市場Next Step
作者	馮忠恬
中文摘要	在疫後復甦、社群電商、人力短缺、永續、無肉經濟、冷凍食品、餐飲跨界等多元面向的交錯下，餐飲人不再只能悶著頭把產品做好，而得隨時關注社會上發生了什麼事？
起訖頁	16-17
刊名	料理‧台灣
期數	202301 (67期)
出版單位	財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇	〈待客滋道〉被68公分鎖住的服務同仁
該期刊-下一篇	食品購物通路大洗牌，不能不知道的四大關鍵