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料理‧台灣
202301 (67期)
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篇名
食品購物通路大洗牌,不能不知道的四大關鍵
作者
宋雯婷
中文摘要
疫情期間,消費渠道瞬間從實體賣場轉移到網路,疫情後「實體復甦」雖成為發展主軸,不過卻汰弱了大量的中小型獨立門店,改由大型連鎖零售集團逆勢擴張。
起訖頁
18-19
刊名
料理‧台灣
期數
202301 (67期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
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2023餐飲市場Next Step
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實體不再為王,人人都可能是團購主?
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