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篇名
將捷金鬱金香酒店,友善高齡的飲食尊嚴
作者 賴郁薇
中文摘要
台灣即將邁入「超高齡社會」,餐飲市場越來越重視銀髮族群潛在需求。新北淡水將捷金鬱金香酒店展開「樂齡行動」,建構高齡友善餐飲環境,照顧高齡營養質地需求,溫柔守護銀髮族群「共饗美味」的權力。
起訖頁 56-57
刊名 料理‧台灣  
期數 202207 (64期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
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該期刊-下一篇 嘗試走進家裡的實驗室──廚房
 

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