謝文──鑊氣鏗鏘的粵菜本色

「捌伍添第」搶灘台北101，以大江南北宴客名菜取悅座上賓的食欲，太史滑豆腐、黃金海中蝦等老菜新作似行雲流水般，頓時讓高空瓊樓玉宇的清冷消融。掌杓主廚謝文，五十年如一日的親力親為，以渾身熾熱鑊氣，細膩體現中菜的款待之道。