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料理‧台灣
202205 (63期)
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篇名
東螺媽的食譜?北斗肉圓與在地發展印記
作者
顏震宇
中文摘要
「外帶十顆肉圓」,買十送一在北斗人的印象不是用紙碗,也不只是塑膠袋,而是還會加上雙層報紙打包的外帶模式。另外,還有為國小優秀學生準備的肉圓兌換券,雖然筆者在當時曾經因兌換券多到一度討厭肉圓,但也因為這篇文章與肉圓重修舊好。不只是我,相信在這個老都市成長的北斗人,都擁有自己的肉圓故事。
起訖頁
30-33
刊名
料理‧台灣
期數
202205 (63期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
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豆干平安粥──看大溪人的聖帝公信仰
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燒金路上的甜滋味──媽祖進香飴
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