走過百年的燉牛雜

「來，這是你的味噌牛雜煮。」在永康街後段，住商比例稍微偏住宅多一些、店家的喧鬧聲可能會輕易轉化為抗議電話的街區一隅，居酒屋裡頭，倚著L型吧台，幾杯清酒下肚後的上班族，還是壓不住自己的笑聲，沒辦法，這店裡的氣氛太像日本了。魚料處理得宜，點綴的香味野菜，不管是蔥、薑、茗荷都不馬虎，且不隨意重複，讓我終於放心，敢點之前在台灣居酒屋踩過幾次雷的牛雜料理。