陳撫洸──風味探尋札記

台中巷弄裡的堂本麵包店並不起眼，店內招牌「醜麵包」卻在電影「世界第一麥方」中預埋伏筆，戲劇性地激發世界冠軍「酒釀桂圓麵包」靈感。小店名氣逐漸傳開，走入店內，工作臺旁的層架上，不經意地擺著幾本《烘焙王》漫畫，的確，堂本麵包匠人「阿洸師」陳撫洸，還走在探尋風味的路上。