藍色海洋的傳說：關於吃魚這件事

聯合國糧農組織（FAO）2020年報告指出，全球魚類消費量急速增加，從1961年人均吃魚9公斤，快速成長到2018年的20.5公斤，平均每年以3.1%的速度增加。魚是優質蛋白質，提供許多重要營養成分如Omega-3（DHA、EPA）等不飽和脂肪酸，世界衛生組織因此建議每人每周應該至少吃1-2次的魚。目前吃魚最多的區域是大洋洲，平均人均吃魚27.5公斤，其次是亞洲的25.1公斤。