台灣餐飲美學的傳承與創新

近幾年，政府也積極地推崇在地價值，台南、高雄與嘉義等地觀光景點與特色美食跟著「地方創生」的推動蓬勃發展，加上社群媒體的推波助瀾下，更多在地餐廳、網美咖啡廳成為遊客必拍照打卡的景點，也讓餐飲設計注入更多創新思維，成功地吸引消費者光顧。