陳西滿揣摩名廚經典成就川菜百味

在資訊爆炸的時代，上網搜尋資料已是現代人不可或缺的生活要領之一。然而，仍有許多餐飲業知名主廚是一步一腳印、扎扎實實地從「書籍」中蒐集菜餚資料、研發新菜色，「國賓大飯店」廚藝中心行政主廚陳西滿就是其中一位。