餐飲抗疫再進化

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篇名	餐飲抗疫再進化
作者	高琹雯 (Liz Kao)
中文摘要	全國在2021年5月19日進入三級警戒，台灣疫情最終「與國際接軌」。我們切身感受先前是如何活在平行時空裡，對於餐飲業者而言更是如此。5月23日，雙北政府率先宣布餐廳禁止內用，去年下半年起因內需暢旺造就的餐飲榮景，戛然而止。
起訖頁	24-25
刊名	料理‧台灣
期數	202109 (59期)
出版單位	財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇	食物的疆界與傳統的建立
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