熱門:
首頁
臺灣期刊
法律
公行政治
醫事相關
財經
社會學
教育
其他
大陸期刊
核心
重要期刊
DOI文章
首頁
臺灣期刊
其他
料理‧台灣
202107 (58期)
本站僅提供期刊文獻檢索。
【月旦知識庫】是否收錄該篇全文,敬請
【登入】
查詢為準。
最新
【購點活動】
篇名
喜憨兒餐廳,不偷吃步的紮實美味
作者
朱荔詡
中文摘要
提到公益餐廳,可能都會有「食物普通」的刻板印象,覺得畢竟是身心障礙者做的料理,不能太苛求技術,只要能入口就算及格,如果不太好吃,「那就當做愛心吧!」很多人第一次走進「喜憨兒餐廳」時,也是這個心態,然而當用完餐、走出門時,卻都暗忖:「嗯,其實不錯吃耶!下次還可以再來!」這個魔力,在於喜憨兒餐廳透過用心設計,把憨兒們的天生弱項,轉化為料理製作的強項,讓看似和別家一樣的常見菜色,也能發揮出不一樣的紮實美味!
起訖頁
62-65
刊名
料理‧台灣
期數
202107 (58期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇
黑孩子黑咖啡,讓咖啡館變成一個友善平台
該期刊-下一篇
方荷生的南機場樂活園地,長者社區共餐照顧
新書閱讀
最新影音
優惠活動