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料理‧台灣
202105 (57期)
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篇名
台灣飲食文學的美味關係
作者
潘建維
中文摘要
2009年上映的電影《美味關係》(Julie and Julia)根據同名小說,在大銀幕上重現美國大廚茱莉亞.柴爾德(Julia Child)傳奇的一生。影片一方面講述作家茱莉.鮑威爾(Julie Powell)如何依照柴爾德的《掌握法式烹飪藝術》(Mastering the Artof French Cooking),在日常生活中重現書中的524道料理,使得她原本枯燥的生活變得有滋有味。
起訖頁
70-71
刊名
料理‧台灣
期數
202105 (57期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
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