梵燒肉，組合出和牛高潮起伏

燒肉，可以說是近年來台灣最受歡迎的餐飲品類之一，從庶民到高級，從自助到代烤，隨著肉品、服務、環境不斷升級，甚至一舉攻進米其林殿堂。2017年9月是台灣燒肉界的一個重要轉捩點。暌違14年的日本和牛再度開放進口，掀起了台灣燒肉界另一波升級熱潮，國內名店紛紛推出「日本和牛」選項，以「日本和牛」為主打的精品燒肉店更如雨後春筍，強調饕客不用飛去日本，在台灣就能享受到頂級美味。