書香複合咖啡香，金石堂虛實合擊

數位浪潮衝擊產業，商業模式推陳出新，滿足消費者需求成為共同目標，在體驗及場域經濟等趨勢下，金石堂虛實整合，網路書店經營成長，實體店也朝體驗型態持續創新，思考書香搭配咖啡香、荼香等多元可能，台南新營店複合健康輕食吸引在地居民。