LA RUE餐車市集，食物、音樂都要有哏

以三輪餐車為主要構成的市集，跟全台灣大大小小的夜市有什麼不同？氣氛十足的燈光、不同風格的音樂、與來逛市集民眾約定好的dresscode、限量發放的精緻明信片……「最重要的，是必須要有風格，而且質感要做到位。」LA RUE文創設計執行長洪健哲如此歸納。LA RUE文創設計在高雄以三輪餐車設計、市集活動策畫發跡，成立三年多，辦了超過兩百場大小的餐車市集活動，代表作當屬2019年在高雄愛河畔規畫的「愛河野餐派對」。這場號稱「南台灣最大的野餐盛會」，近150個三輪餐車品牌聚集在愛河畔500公尺的範圍內，春天的一個周末，兩天吸引了二十萬人次。