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篇名
路易莎要打外帶咖啡女神爭霸戰
作者 陳皓嬿
中文摘要
希臘神話中著名的「特洛伊戰爭」,起因於天后希拉、愛神阿芙羅黛蒂和戰神雅典娜三位女神,互相爭著誰才配擁有那顆刻有「獻給最美麗女神」字樣的金蘋果。初看路易莎的Logo,還以為上頭畫的是個安祥微笑的女孩,但聽路易莎創辦人暨董事長黃銘賢講述過去十多年來的創業血淚史,方知離「和平安詳」很遠,而是一場「台灣外帶咖啡界的女神爭霸戰」。說來有趣,原本念會計的黃銘賢投身咖啡世界的契機,是年輕時去美國拜訪朋友、在舊金山喝到星巴克的「白巧克力摩卡」。這杯徹底顛覆他對咖啡舊有印象的調飲,讓他驚為天人、念念不忘,「那不是我以前喝到的三合一或罐裝咖啡,甜美、年輕、很潮,回台灣後,我很想把它重新做出來。」
起訖頁 36-40
刊名 料理‧台灣  
期數 202103 (56期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇 班味廚房的因地制宜彈性
該期刊-下一篇 小小蔬房,用態度形塑影響
 

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