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料理‧台灣
202103 (56期)
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篇名
有機一定比較好?
作者
高琹雯 (Liz Kao)
中文摘要
超市的貨架上,有機與非有機食品並列,當你伸手拿取有機時,心裡快速掠過的決策點可能是:1. 有機食品沒有大量使用化學農藥、殺蟲劑、肥料,比較安全、健康。2. 有機食品比較營養。3.有機農場比較能保障動物福利。4. 有機農業比較有利於環境永續發展。
起訖頁
14-15
刊名
料理‧台灣
期數
202103 (56期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇
廚藝?修煉?從洗一條抹布說起
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台灣雲端廚房發展趨勢
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