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能力雜誌
202007 (773期)
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篇名
900主廚拚「食」力 高cp值料理搶占全台宅經濟
作者
藍硯琳
中文摘要
走入漢來大飯店金碧輝煌的大廳,排隊等候進場的人潮依舊,彷彿不受新冠肺炎(COVID-19)影響。從1995年的餐飲事業部開始,拓展至如今,旗下擁有漢來海港、名人坊、翠園粵菜餐廳/漢來軒、漢來蔬食、福園台菜海鮮餐廳等知名餐飲品牌,漢來美食集團橫跨兩岸並跨足泰國的企業規模,成為外界衡量市場動能的指標所在。
起訖頁
48-54
刊名
能力雜誌
期數
202007 (773期)
出版單位
財團法人中國生產力中心
該期刊-上一篇
南僑集團會長陳飛龍 台灣餐飲業逆襲號角
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米其林餐靠冷凍食品進化 精緻外送打進家庭餐桌
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