打造柏克金：金車的戰略思考

金車近年積極發展酒品事業，最具代表性的是獲獎無數的威士忌品牌噶瑪蘭。但柏克金餐酒集團店經理李家輔說：「金車做威士忌之前，其實是想要做啤酒。」2002年加入WTO，台灣開放民間釀酒，才開始有小量的民間釀酒廠。相較於威士忌，啤酒年齡層廣，再加上精釀啤酒熱潮，讓大家發掘啤酒的多元風味，打開了原本由台灣啤酒拿走七成的市場。