熱門:
首頁
臺灣期刊
法律
公行政治
醫事相關
財經
社會學
教育
其他
大陸期刊
核心
重要期刊
DOI文章
首頁
臺灣期刊
其他
料理‧台灣
201912 (48期)
本站僅提供期刊文獻檢索。
【月旦知識庫】是否收錄該篇全文,敬請
【登入】
查詢為準。
最新
【購點活動】
篇名
饕客現象
作者
蕭新煌
中文摘要
饕客是英文foodies的譯名,漢字早就有「老饕」之稱。相關流行但被批評有點勢利的字眼有「美食家」(gourmet)或是較口語的「好吃者」(food lover)、「戀食者」(food obsessed)或「熱衷食物者」(food enthusiast)。最近有機會讀到一本以「饕客」為名的書註,深感興奮。
起訖頁
6-6
刊名
料理‧台灣
期數
201912 (48期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇
不景氣更要型塑台灣美食魅力
該期刊-下一篇
挑戰地中海舊世界的統治權:從Amor莊園看澳洲橄欖油的崛起
新書閱讀
最新影音
優惠活動