擺盤

在這個相機先吃的時代，廚師需要絞盡腦汁來擺盤，讓料理從外表就引人注目，但如何兼顧美觀、味道好、方便食用，則是一大考驗。這期料理MIT請到四位主廚，分別以西餐、中餐、日本料理來示範擺盤，看他們如何以盤子為畫布，擺出一道道可口又吸睛的料理。