避免弧菌疾病，海鮮應該這樣吃

今年有媒體報導，新竹市有11位民眾發生集體食物中毒案例，衛生局派人採集檢體化驗，食物當中並沒有分離出任何致病菌，但在廚房工作人員的糞便檢體中發現腸炎弧菌（Vibrio parahaemolyticus）。因此，新竹市衛生局高度懷疑是人員個人衛生習慣不佳，才會造成食物受到腸炎弧菌汙染，引起食物中毒。