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篇名
主廚vs.歌手:邊中健先吃飽再來玩音樂
作者 洪卉琳
中文摘要
路過「邊田庄」時,主廚個人大型照片很難遭忽略。隨著階梯而下,餐廳天花板垂下的是華麗水晶吊燈,一旁還有座醒目的白色鋼琴,彷彿下一秒燈光轉換,演唱者將從紅色布幕後出現。啊!是出現了,但出現的暫時不是演唱者,而是主廚邊中健。邊中健有個響亮的封號:「美聲主廚」。顧名思義,他既會唱歌又會廚藝;聽起來很難同時運作的兩件事情,他卻都能駕輕就熟。
起訖頁 36-39
刊名 料理‧台灣  
期數 201910 (47期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
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